Receita Concorre ao concurso de Culinária da TV Grande Rio.
Além de amendoim, receita leva também castanha de caju.
Amendoim cozido ou assado já tem cara de São João não é? Agora imagina um doce feito com ele. Pois é, uma das 10 receitas que concorrem à premiação do Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio em 2015 em Petrolina, no Sertão pernambucano, leva além do amendoim, o cream cheese, o que dá um sabor mais que especial à sobremesa. Confira o que é necessário para fazer a delícia. Quem ensina é Maria da Paz Alves
Ingredientes:
– 200 gramas de margarina
– 2 caixas de mistura para brownie
– 6 ovos
– 1/2 xícara de amendoim torrado sem casca
– meia xícara de castanha de cajú torrada
Para o creme:
– 500 gramas de cream cheese
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 2 ovos
– e 1 xícara de chá de lâminas de amêndoas
Modo de Preparo:
Para fazer a base, coloque a massa pronta, a margarina, os ovos e mexa até ficar com uma textura homogênea. Acrescente o amendoim e a castanha e misture novamente. Leve a fogo pré-aquecido e deixe assar por 15 minutos.
Para preparar o creme, coloque na batedeira o cream cheese, o açúcar, o creme de leite e os ovos em batedeira e bata bem. Tire a massa que estava no forno e despeje o creme. Enfeite com as amêndoas e leve novamente ao forno por 30 minutos. Espere esfriar, desenforme e decore como preferir.
