Na sexta-feira (28/04), alunos do 2º e 3º períodos de Farmácia e do 3º período de Engenharia Agronômica do CESVASF realizaram uma visita técnica à Vinícola Rio Sol, em Lagoa Grande-PE, coordenada pelos professores Erika Janaína e Vinícius Teixeira.
A atividade teve o objetivo de complementar os conhecimentos adquiridos em sala de aula sobre fermentação, vinificação, cultivo da videira e rol da levedura na vinificação. A visita também promoveu perspectivas no campo de atuação dos futuros profissionais.
Os estudantes puderam compreender melhor os processos de produção do vinho, desde o cultivo das variedades de uva até o processo de fermentação, reação bioquímica que transforma o suco de uva em vinhos, espumantes e frisantes.
