Datas de validade
Estas indicações para a possibilidade de consumo de alimentos, com data de validade ultrapassada, são baseadas em alimentos de fabricação responsável e de qualidade . São apenas esclarecimentos baseados em pesquisas feitas e, de qualquer maneira, é sempre melhor e mais saudável o consumo de alimentos frescos.
Para os alimentos de marcas desconhecidas ou duvidosas, aconselhamos: não utilizá-los e não nos responsabilizamos por seu consumo posterior à data de validade.
Os ovos
Para saber se um ovo se encontra em bom estado para o consumo, existe uma prova infalível que consiste em colocar o ovo em um recipiente cheio de água: se ele fica no fundo está fresco, mas se ele flutua não está bom para ser consumido. Os ovos cozidos se conservam na geladeira por uma semana.
O leite de longa duração ou pasteurizado
Salsichas de Frankfurt
Sopas e cremes ou purês em caixas
As massas frescas, embaladas a vácuo ou em atmosfera modificada
Os produtos congelados
O iogurte
O iogurte vencido em boas condições de conservação só terá menos fermentos, porém estará apto a ser consumido sem nenhum problema.
As especiarias
Enlatados
As latas devem estar em perfeitas condições, não devem apresentar nem manchas de ferrugem, nem estufadas, nem amassadas, o que significa que entrou ar e provavelmente bactérias que oxidaram e estragara o alimento.
A farinha
O café
Os biscoitos
Para que um pacote de biscoitos se conserve o maior tempo possível sem ficarem moles, coloque, no recipiente que for guardá-los, uma folha de papel absorvente, para que ele absorva toda a umidade.
Mas, se ainda assim, eles ficarem amolecidos, utilize-os para fazer um crumble.
Tabletes de chocolate
O arroz e o macarrão
O queijo
O queijo de massa dura, se conserva uns 10 meses. Os de massa branda, 10 dias.
Antes de consumir o queijo assegure-se que não tenha um aspecto amarelado, mofo, etc.
Com relação aos queijos frescos como a mussarela ou ricota, se acabaram de alcançar sua data de validade, você pode consumi-los em receitas cozidas como, por exemplo, numa pizza, lasanha, etc.
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